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Réassaisonner votre nouvelle batterie de cuisine en fonte

Une batterie de cuisine en fonte a tendance à rouiller si elle n'est pas correctement assaisonnée.
Par conséquent, l'assaisonnement de votre nouvelle batterie de cuisine en fonte est un processus important, qui permet à l'huile d'être absorbée par le fer, créant ainsi une finition antiadhésive et antirouille.Les ustensiles de cuisine en fonte bien assaisonnés ont une couleur noire qui est normale et attendue.Veuillez noter que cela le rend résistant au bâton et non antiadhésif.

Votre batterie de cuisine en fonte est pré-assaisonnée et prête à l'emploi.
Cependant, si les aliments commencent à coller sur la surface intérieure ou si de la rouille est présente, vous devrez réassaisonner votre poêle comme suit : Remarque : Il est préférable de répéter ce processus d'assaisonnement plusieurs fois pour vous assurer que votre poêle est bien assaisonnée pour les premières utilisations pour conserver l'assaisonnement continu de la poêle.

Nettoyer votre batterie de cuisine en fonte

Frottez toute huile végétale disponible dans votre cuisine sur la surface intérieure et extérieure de la casserole à l'aide d'un torchon de cuisine.Essuyez l'excès d'huile à l'aide d'un torchon propre et placez-le sur la cuisinière à gaz.Préchauffez la poêle progressivement en commençant à feu doux en augmentant lentement la température.

Pendant que vous êtes sur la cuisinière à gaz, ajoutez un peu plus d'huile à la surface de la poêle et étalez-la uniformément.Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne son point de fumage.Répétez le processus au moins 2-3 fois pendant environ 15-20 minutes.

Laissez la batterie de cuisine refroidir.N'essayez pas de retirer la casserole lorsqu'elle est chaude pour éviter de vous blesser ou de vous blesser.Utilisez toujours des maniques ou des pinces tout en saisissant la poignée.Séchez soigneusement la poêle et rangez-la dans un endroit sec pour éviter la rouille.

Lavez légèrement votre poêle à l'eau tiède après chaque utilisation.N'utilisez pas de tampon à récurer, de brosse dure ou de détergent, car vous voulez que la poêle reste assaisonnée.

Bien sécher pour éviter la rouille.Appliquez une légère couche d'huile végétale à l'intérieur de la poêle pour maintenir l'assaisonnement.Placez des serviettes en papier entre les moules tout en les empilant pour absorber l'humidité.Ne placez jamais la casserole dans le lave-vaisselle.

N'utilisez pas de nettoyant pour four pour nettoyer vos ustensiles de cuisine en fonte.Pour enlever la crasse (résidus alimentaires collants), trempez la casserole dans de l'eau chaude pendant quelques minutes et lavez légèrement la casserole dans de l'eau tiède.Rincer et sécher et appliquer une autre légère couche d'huile végétale et stocker.
Ne laissez pas la fonte assaisonnée tremper dans l'eau pendant de longues périodes car cela se décomposera et/ou enlèvera la couche d'assaisonnement.

Informations générales sur la sécurité, l'utilisation et l'entretien

▶ Sécurité : Éloignez les petits enfants de la cuisinière pendant que vous cuisinez.Ne laissez jamais un enfant s'asseoir près ou sous la cuisinière pendant la cuisson.Soyez prudent autour du poêle car la chaleur, la vapeur et les éclaboussures peuvent causer des brûlures.

▶ Cuisson sans assistance : Attention : Ne laissez jamais une casserole vide sur un feu chaud.Une casserole vide sans surveillance sur un brûleur chaud peut devenir extrêmement chaude, ce qui peut causer des blessures et/ou des dommages matériels.

▶ Adaptez la taille de la casserole à la taille du brûleur : utilisez des brûleurs de la même taille que la casserole que vous utilisez.Réglez la flamme du gaz de manière à ce qu'elle ne dépasse pas les côtés de la casserole.

▶ Poignées chaudes : les poignées deviennent très chaudes lorsqu'elles sont utilisées sur la cuisinière.Soyez toujours prudent lorsque vous les touchez et ayez toujours des maniques à portée de main.

▶ Position de la poignée lors de la cuisson : placez les casseroles de manière à ce que les poignées ne se trouvent pas au-dessus d'autres brûleurs chauds.Ne laissez pas les poignées s'étendre au-delà du bord du poêle où les casseroles peuvent être renversées des tables de cuisson.

▶ Casseroles coulissantes : ne faites pas glisser ou ne grattez pas les ustensiles de cuisine en fonte sur votre cuisinière.Cela peut causer des rayures ou des marques sur votre cuisinière.Nous ne serons pas responsables des dommages causés à la cuisinière.

▶ Micro-ondes : n'utilisez jamais d'ustensiles de cuisson en fonte au micro-ondes.

▶ Utilisation du four : Attention : Utilisez toujours des maniques pour retirer les ustensiles de cuisine du four.Cette batterie de cuisine en fonte est sans danger pour le gril.

▶ Choc thermique : ne plongez pas votre batterie de cuisine en fonte chaude dans de l'eau froide et ne placez pas une casserole froide sur un brûleur chaud.Cela peut provoquer un choc thermique, provoquant la rupture ou l'enroulement de votre casserole.